Тези суперхрани са доказали, че са експерти в борбата с болестите и зареждат организма с енергия. Добавете ги към вашата храна и ще усетите силата на здравото тяло.
Лимони
Само един лимон съдържа повече от 100% от необходимото за един ден количество витамин С, което може да помогне за увеличаване на “добрия” холестерол и укрепване на костите.- Цитрусовите флавоноиди, които са в лимона могат да помогнат за възпрепятстване растежа на раковите клетки и действат като противовъзпалително.
Добавете резен лимон в чаша зелен чай. Едно проучване установи, че цитрусовите плодове повишават способността на организма да абсорбира антиоксидантите в чая с около 80%.
Броколи
Един среден стрък броколи съдържа повече от 100% от дневния прием на витамин К и почти 200 на сто от препоръчителната дневна доза от витамин С – две основни хранителни вещества, изграждащи костите. Същият спомага за защитата от на много видове рак.
Ако приготвяте броколи в микровълнова печка ще запазите около 90% съдържанието на витамин C. При готвене на пара или варене се запазват само 66 на сто.
Черен шоколад
Само 8гр. шоколад дневно, може да намали кръвното налягане при иначе здрави индивиди. Какаото на прах е богато на флавоноиди, антиоксиданти, намаляват “лошия” LDL холестерол и увеличава нивата на “добрия” HDL холестерол.
Тъмният шоколад съдържа около 53,5 милиграма флавоноиди; млечния шоколад има по-малко от 14.
Картофи
Един червен картоф съдържа 66 микрограма фолиева киселина (витамин B9 – един от най-важните за здравето витамини) – приблизително същото количество, колкото в една чаша спанак или броколи. Един сладък картоф съдържа почти осем пъти необходимото дневно количество вит.А – важен витамин за борбата с раковите клетки и повишаване на имунната система.
Оставете картофите да изстинат преди ядене. Изследванията показват, че това ще Ви помогне да изгорите до 25% повече мазнини след хранене, благодарение на картофеното нишесте.
Боб
Консумирането на една порция бобови култури (фасул, грах и леща) четири пъти седмично може да намали риска от сърдечно заболяване с 22%. Същия навик може също така да намали риска от рак на гърдата.
Колкото по-тъмен е боба, толкова повече антиоксиданти се съдържат в него. Едно проучване установи, че черните бобови шушулки съдържат 40 пъти количеството антиоксиданти, намиращи се в белите бобови шушулки.
Орехи
От всички ядки, орехите съдържат най-много омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на холестерола. Омега-3 мастните киселини подобряват настроението и се борят с рака, също така могат да предпазват от вредното въздействие на слънцето.
Яжте няколко ореха за десерт – антиоксидантът мелатонин, намиращ се в орехите, помага за регулиране на съня.
Авокадо
Авокадото е богато на здравословни мазнини. В едно проучване е доказано, че понижава холестерола с около 22 на сто. Един плод съдържа повече от половината фибри и 40 процента от фолиевата киселина, от които имате нужда всеки ден. Намаля риска от сърдечно-съдови заболявания.
Ако го добавите към вашата салата, може да увеличи усвояването на ключови хранителни вещества като бета-каротин от три до пет пъти в сравнение със салати без тази суперхрана.
Чесън
Чесънът е мощен борец със заболяванията, което може да спре растежа на бактерии, включително Е. коли. Алицинът е съединение, открито в чесъна. Работи като мощен противовъзпалител и е доказано, че помага за понижаване на холестерола и нивата на кръвното налягане.
Смачканият чесън освобождава най-много алицин. При готвене не оставяйте чесъна на висока температура повече от 10 минути, тогава той губи важните си вещества.
Спанак
Спанакът съдържа лутеин и зеаксантин, два имунно стимулиращи антиоксиданта, важни за здравето на очите. Последните изследвания установиха, че сред плодовете и зеленчуците, спанакът е едно от най-ефективните растения в борбата с рака.
Спанакът е здравословно и безвкусно допълнение към всяко смути. Обещаваме Ви, че няма да промени вкуса на вашата напитка. Разбийте: 1ч.ч. спанак, 1ч.ч. настъргани моркови, 1 банан, 1 чаша ябълков сок, лед и ще получите една вкусна и много полезна напитка.
Сьомга
Голям източник на омега-3 мастни киселини, които са свързани с намаляне риска от депресия, сърдечни заболявания и рак. А 85гр. съдържа почти 50 процента от дневната доза ниацин, който може да предпази от болестта на Алцхаймер и загуба на паметта.
Сьомгата от развъдник съдържа 16 пъти повече токсични полихлорирани бифенили (ПХБ) от колкото дивата сьомга.
Правилното разпределение на бюджета помага и на портмонето, и на здравето
Пазаруването е едно от онези неща, които правим толкова често, че процесът става (почти) машинален. Влизаш в супермаркета, взимаш си количка, минаваш през необходимите щандове, плащаш и натоварваш колата. Много често дори не се замисляме за продуктите, които избираме, просто защото мисълта ни е заета с “по-важни” дела. А какво по-важно от храната? Замисляли ли сте се, че правилното разпределение на бюджета би помогнало не само на портмонето, но и на здравето?
Това може да стане, ако следвате следните елементарни за изпълнение съвети…
Не купувайте готови миксове салата
Да, много са практични и ви спестяват подготовката на продуктите. Но са и доста по-скъпи. На цената на един пакет ще можете да си купите цял килограм (ако не и повече) зеленчуци от пазара! Още повече, поради найлоновата им опаковка, тези зеленчуци често подвеждат със свежия си вид. Всъщност увяхват много по-бързо от “обикновените”.
Направете си градинка на терасата
Чери домати, чушлета, подправки… Изборът е много голям! Най-голямото предимство тук е удоволствието, което човек изпитва, когато излезе на терасата и набере чудесен пресен босилек. А ако има откъде да си вземете домашни семена – още по-добре.
Купувайте си подправки и зехтин/олио на едро
Този съвет може би няма да се стори удачен за хора, които живеят в по-малки населени места. Ако живеете в София или някой от другите по-големи градове в страната, посетете арабско магазинче (например) за ароматни подправки и си вземете по-големи количества. Ще ви излезе по-евтино и няма да ви се налага да се разхождате до магазина, когато червеният пипер свърши. Единственото условие тук е да съхранявате подправките правилно, за да не станат влажни. Колкото до зехтина – ако си купите голяма разфасовка, можете да разпределите количеството в стъклени бутилки, които да ползвате дълго и умно.
Въобще, пазарувайте на едро стоките, които го позволяват
За да се уверите, че ще ви бъде по-изгодно, просто сравнете цените на опакованата стока с определен грамаж и цената на килограм в насипен вариант.
Замразете любимите си зеленчуци
Така ще бъдат на разположение и през зимата, когато зеленчуците са двойно по-скъпи и сто пъти по-некачествени и вредни.
Избягвайте да купувате опакован хляб на филии
Колкото и да обичаме хляба, той не е най-добрата храна за нас и в крайна сметка излиза доста скъпо. (Замислете се, че всеки ден давате по минимум 1 лев за хляб). Особено в случаите, когато е натъпкан с консерванти, захар и сол! Индустриално произведеният хляб може да бъде заменен с картофи или ориз като гарнитура към основното ястие. Другият вариант е да си купувате брашно по избор и жива мая, и да се превърнете в пекари у дома.
Не купувайте найлонови торби
Има ли нужда да обясняваме защо? Заменете ги с дългосрочните платнени алтернативи.
Не пазарувайте гладни!
Струва ви се смешно, но кошницата ви ще се окажe пълна с много излишни глупости, ако нахлуете в супермаркета прегладнели.